Verrine med pære og sjokolade

1 kg pærer

120 g mørk sjokolade

1 dl melk

6 ss kremfløte

15 g smør

2 ss pistasje-nøtter uten skall

4 speculoos

Hakk sjokoladen grovt. Varm opp melk og fløte, og smelt i sjokoladen og smøret. Hold det lunkent til servering. Hakk pistasje-nøttene. Skrell pærene, fjern kjernehuset og del dem i terninger. Fordel pærene i serveringsglass, hell over sjokoladesaus og dryss på pistasje-nøttene. Ha en kjeks i hvert glass. Server umiddelbart.